Hej!

 

Tisdag, fy vad segt det känns idag! Får nog liva upp dagen med lite pasta. *Smack!* Tänkte därför göra en laxpasta, med en bas på krämig och gräddig tomatsås. Den värmde bra i det tråkiga höstvädret!

 

RECEPT

(4 pers)

♥
spaghetti
4 laxfiléer
700 gram passerade tomater
1 msk tomatpuré
2 dl grädde
2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljong
salt
vitpeppar
citronpeppar
♥

1. Sätt på pastavatten och lägg sedan i pastan när det kokat upp och koka sedan din pasta efter anvisningarna som följer.

2. Gör seden i ordning såsen i en kastrull. Häll i de passerade tomaterna, tomatpurén, grädden och pressa ner vitlöksklyftorna. Rör runt och låt puttra under tiden pastan kokar samt steker laxen. Smaka av med salt och vitpeppar.

3. Stek under tiden laxfiléerna, salta och ha på citronpeppar.

4. Häll över pastasåsen i kastrullen som den klara pastan ligger i. (Själklart har du hällt av vattnet osv.) Blanda runt. Lägg sedan över i djupa tallrikar. Dela sedan laxfiléerna i bitar och toppa pastan. Mums!

- S.

Godkväll!

 

Orkade inte göra något speciellt till middag idag, så blev fattiga riddare. Så gott det är och så enkelt! Inget vi äter så ofta, så då brukar det smaka riktigt bra! Får barndomsminnen av fattiga riddare, då pappa gjorde dessa. 

Tog ett recept från Arla, som stod att det var för 4 pers, men jag dubblade det för det stod att det var fyra skivor bröd. Tyckte det passade bättre för 4 personer, hehe, så kan det vara. Kanske vi som äter mycket! Eller så sög sig brödet upp smeten för mycket. Egentligen ska man väl ha torrt bröd för det är därför det heter fattiga riddare, att man ska tillvara på brödet och göra det saftigt från smeten. Aja, blev 6 skivor totalt i alla fall.

Hello!

 

Har varit så sugen på att prova denna godispåse ett tag nu och idag kunde jag inte hålla mig, efter helgen och allt. Så typiskt.


Tror inte jag köper påsen igen utan isånafall blir det nog en påse med enbart rosablåa flaskor, fizzy bubbles heter dom väl?

Hej!

 

Vart så sugen på något sött såhär på söndagseftermiddagen. Rotade runt lite i frysen och hittade glass! Fick då idén att göra chokladmilkshake. Testade mig fram med receptet tills jag tyckte det blev bra.

OBS! Den är ganska lös, om man jämför mot t.ex. McDonalds milkshake, men jag gillar när det är lite lösare och inte så "trögt". Om du vill ha den tjockare, så föreslår jag att du har i mindre mjölk eller mer glass! ♥

 

Hello sunday!

 

Idag är det söndag, vilket innebär; Pancake Sunday!

 

Åhh, det är ju så gott! I detta hushåll äter vi pannkakor väldigt ofta, eftersom både jag o sambon äälskar det, haha. Mums!

RECEPT

(4 pers*)


6 dl mjölk
2,75 dl mjöl
3 ägg (helst ekologiska)

½ tsk salt

 

*receptet är gjort för fyra personer, men vi alla äter olika mycket. Ibland så äter vi upp alla pannkakor, men då är vi väldigt stora i maten, hehe.

Blanda mjöl och salt i e bunke. Vispa i hälften av mjölken tills det blir en slät smet. Vispa i resten av mjölken. Vispa sedan i ett ägg i taget och ha sist i smöret.

Hetta upp en panna, ha i smör och stek sedan gooda pannkakor på medelhög värme. Jag ringlar nytt smör efter varje pannkaka, blir så gott då, hehe, frasigt och smaskigt! Om ni inte har någon bra bytta att lägga pannkakorna i så kan ni lägga dom i en kastrull med lock på, det brukar jag göra, då håller de sig varma ända fram till servering.

 

Klart! Servera tillsammans med sylt, socker, glass, nutella, grädde eller vad man nu tycker är gott! Och med ett stort glas kall mjölk!

 

 

- S.

 

Godkväll!

 

Efter maten avnjöt jag och sambon varsitt glas av en av vårt favorit-mousserande, nämligen Cinzano Asti! Det är riktigt gott, sött och fruktigt! Ett plus är att den är billig också. 69kr för 750ml.

Hej!

 

Lördag idag! Då är det tacos på G, eller hör det till fredagarna egentligen?

 

Hur som helst så gjorde jag ett alternativ till den klassiska tacosen idag, nämligen hemmagjord Cripsy Chicken Tortilla! Dessa innehöll förutom kycklingen, sallat, grönsaker, guacamole, salsasås bland annat! Superlätt och supergott! Kycklingbitarna blev verkligen jättekrispiga och smaskiga! Måste dela med mig av det.

 

ströbröd
2 ägg
salt
vitpeppar
cayennepeppar

Guacamole
2st avokado
1st guacemole dip mix (Santa Maria)
1dl gräddfil

Innehåll
sallat
dina favoritgrönsaker
gräddfil
tacosås
tortillabröd

Smör och olja till stekning

Först börjar jag med att göra i ordning guacamolen. Jag fuskar lite och kör på färdigmix, men den är såååå god!! Dela avokadon i två delar, ta ur kärnan. Gröpa ur "köttet" och lägg i en skål. När du fått i all avokado, så mosar du den. Jag väljer att inte mosa avokadon helt utan ha kvar lite bitar kvar, för tycker det blir mumsigare! Sedan häller du i mixen och gräddfil. Jag tar inte helt 1dl utan jag tar tills det smakar bra. Pröva dig fram helt enkelt! Rör runt tills du får en fin röra och ställ den sedan i kylskåpet för att dra sig.

Sen hackar jag upp alla grönsaker jag vill ha. Jag hade gurka, tomat, paprika och majs. Jag hackade upp tills jag tyckte att det skulle räcka till, bättre att göra för mycket än för lite. Om du får över kan du ju bara göra en sallad av resterna!

 

Denna blogg kommer att innehålla mat, bakat, inredning och lite annat smått och gott som intresserar mig och som jag hoppas kan inspirera er!

 

Designen är inte den roligaste just nu, hehe, men den ska fixas så fort jag får tid för det!

 

Ha en bra dag o njut!

 

- S.