Hej!

 

Tisdag, fy vad segt det känns idag! Får nog liva upp dagen med lite pasta. *Smack!* Tänkte därför göra en laxpasta, med en bas på krämig och gräddig tomatsås. Den värmde bra i det tråkiga höstvädret!

 

RECEPT

(4 pers)

♥
spaghetti
4 laxfiléer
700 gram passerade tomater
1 msk tomatpuré
2 dl grädde
2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljong
salt
vitpeppar
citronpeppar
♥

1. Sätt på pastavatten och lägg sedan i pastan när det kokat upp och koka sedan din pasta efter anvisningarna som följer.

2. Gör seden i ordning såsen i en kastrull. Häll i de passerade tomaterna, tomatpurén, grädden och pressa ner vitlöksklyftorna. Rör runt och låt puttra under tiden pastan kokar samt steker laxen. Smaka av med salt och vitpeppar.

3. Stek under tiden laxfiléerna, salta och ha på citronpeppar.

4. Häll över pastasåsen i kastrullen som den klara pastan ligger i. (Själklart har du hällt av vattnet osv.) Blanda runt. Lägg sedan över i djupa tallrikar. Dela sedan laxfiléerna i bitar och toppa pastan. Mums!

- S.